Primo film di Cineperiferia e figlio della coppia Renzo Fanfani-Paolo Capezzone, "Non ci resta che ridere" è una versione rieditata di un reportage dell'attività svolta a casa di Renzo nel corso delle riunioni per la produzione di un film. Alle spiegazioni dell'assessore comunale (Alessandro Fornaciari) al gruppo alle prime armi, si affianca una storia di amore tra due ragazzi, uno dei quali è l'esordiente Riccardo Gini. Nel finale, un colpo di scena che fa ridere tutti o... quasi.